16 máj Zöld kávé tények és tévhitek
A zöld kávénak sokan különleges jelentőséget tulajdonítanak. Vannak, akik a fogyókúrájukban használják. Vannak, akik csak ki szeretnék próbálni, milyen a zöld kávé.
A zöld kávé körül sok misztérium kering, kezdve a hatásán, színén keresztül egészen az ízéig. Járjunk utána, mitől olyan felkapott napjainkban ez a különlegesnek hitt étrend kiegészítő.
Miért hívják zöld kávénak?
A zöld kávé tulajdonképpen maga a nyers kávébab, ami még nincs megpörkölve. Ám ez önmagában még nem jelenti azt, hogy egészségesebb lenne csak azért, mert nyers.
Ami miatt egészségre gyakorolt jótékony hatást tulajdonítanak, az leginkább a zöld kávéban magasabb koncentrációban megtalálható klorogénsav. A klorogénsav keresési statisztikája az utóbbi években emelkedett meg.
A zölden megfőzött kávé íze nem hasonlít a pörkölt kávé aromájához. Inkább a növényi íz dominál benne. Valljuk be, ez nem éppen a kávérajongók álma.
Valóban zöld színű a zöld kávé?
A pörköletlen kávészemek zöld színűek ugyanúgy, ahogyan az éretlen kávécseresznye is. Tehát valóban enyhén zöldes-sárgás színük van a nyers kávészemeknek. Innen ered az elnevezésük.
A zöld kávé a fogyókúrában
Elsősorban a fogyókúrában örvend a legnagyobb népszerűségnek a zöld kávé. Aki zöld kávét fogyaszt, szinte biztos, hogy azért teszi, mert karcsúbb idomokról álmodik.
A fogyókúrával kapcsolatban a személyes véleményem az, hogy nincs az a csodaszer, ami lefogyasszon akkor, ha mellette nem tornázol és nem étkezel egészségtudatosan. Egyetlen csodabogyó nem tudja ellensúlyozni az egész napos mozgáshiányt és egyoldalú étkezést.
A zöld kávé valóban segíthet a fogyásban, de csak akkor, ha fogyasztása mozgással és következetes táplálkozási szokások kialakításával jár.
A zöld kávé hatása
A zöld kávé hatása nem sokban tér el a hagyományos kávé hatásától. Mivel a zöld kávé magasabb koncentrációban tartalmazza a klorogénsav nevezetű antioxidánst, ezért hatása nagyobb fokú.
A klorogénsav erős szabadgyök-fogó tulajdonsággal bír. Ezáltal lassítja az öregedést, csökkenti az érrendszeri, valamint emésztési és daganatos megbetegedések kialakulásának kockázatát.
Méregtelenítő hatásának köszönhetően segít a fogyásban is.
Zöld kávé vélemények azoktól, akik már itták vagy ették
Különböző fórumokon elolvastam, kinek, milyen tapasztalata van a zöld kávéval kapcsolatban. Vannak, akik átverésnek tartják és vannak, akik igazi csodaszernek. Elsősorban fogyókúrás tapasztalatokról esett szó, de voltak, akik említést tettek a zöld kávé ízvilágáról is.
A zöld kávé íze lágyabb, kissé savanykás és nem hasonlít a megszokott kávéízhez.
Volt, aki étvágycsökkentő hatást tulajdonított a zöld kávénak és valóban segítette a fogyásban. Azonban olyan véleményt is olvastam, aki hízást tapasztalt, viszont energikusabb lett.
Szerintem a zöld kávé tapasztalatok is azért ennyire eltérőek, mert az ember szervezete mindenkinél máshogy reagál erre a kávéra. Ezért fordulhat elő egyeseknél a hízás, míg többségében inkább a fogyás a jellemző.
Milyen kiszerelésben kapható zöld kávé?
Mivel eddig még soha nem ittam vagy ettem zöld kávét, azért a termékek tekintetében sem tudok véleményt formálni. Amiről sokat lehet olvasni, az a zöld kávé kapszula. Ritkább esetben kapható zöld kávé kivonat és szemes zöld kávé is.
Hogyan állítják elő a zöld kávé kivonatot?
A zöld kávé kivonat előállítása a kávészemek vízbe áztatásával veszi kezdetét. Ez nagyon hasonlít a koffeinmentesítés egyik eljárására. Az áztatással kivonják többek között a koffeint. Ezt követi a szárítás, aminek következtében egy magas koncentrációjú zöld kávé kivonatot nyerünk.
Érdemes-e zöld kávét fogyasztani?
Azt gondolom, hogy érdemes kipróbálni a zöld kávét, de tartsuk szem előtt, hogy nem csodaszerről van szó. Valóban segíthet a fogyásban és magas antioxidáns tartalma jótékony hatással van az egészségünkre. Figyeljünk arra, honnan szerezzük be a megfelelő zöld kávé terméket.
Forrás: Strifler Anita, https://legjobbkave.hu/
Képek forrása: www.bigstockphoto.com