05 szept Gilmore Girl a konyhában. Mi sül ki ebből?
Legyél te is Gilmore Girl, és told be a kávés sütit!
Mit csinál szabadidejében egy valódi Gilmore Girl? Azon kívül, hogy a kávén gondolkodik, a konyhában sürög-forog, és sütit süt. Természetesen kávésat. Milyen lenne egy igazi desszert, ha nem kerülne bele egy kis kávé? Egy kávéimádó számára biztosan unalmas!
Ezért a Gilmore Girl receptért minden kávéimádó odáig lesz. Nem csak azért, mert könnyen és gyorsan elkészíthető, így a konyhaboszorkányok sem riadnak vissza tőle, hanem mert istenien finom is. Persze úgy az igazi, ha sütögetés közben a laptopon a Gilmore Girls részei mennek, hogy igazán rá tudj hangolódni a desszertre.
Konyhatündérek és konyhaboszorkányok, fakanalat a kézbe!
A Gilmore csajok inspirálta kávés sütemény hozzávalói a következők: a Pop-Tarts streuselhez szükséged lesz 1/3 bögre kristálycukorra, 1/3 bögre barnacukorra, 1 teáskanál fahéjra, ¼ teáskanál sóra, fél bögre olvasztott vajra, másfél bögre lisztre, 1 teáskanál kávéporra, 2 csomag Pop-Tarts kekszre, összetörve.
Megjegyzés: Pop-Tarts-ot már Magyarországon is kaphatsz. Ez egy lekvárral töltött keksz.
A tészta hozzávalói: másfél bögre liszt, fél bögre kristálycukor, fél teáskanál szódabikarbóna, ¼ teáskanál só, 6 kocka vaj (evőkanál nagyságú), kockára vágva, enyhén lággyá melegítve, 1 nagy tojás, 1 nagy tojássárgája, 1 teáskanál vanília kivonat, 1/3 bögre író.
Megjegyzés:
az író a túró- és vajkészítés mellékterméke, egy savanykás folyadék, ami könnyedén helyettesíthető. Ha nincs kéznél, vagy nem tudod, hol lehet venni, akkor egy bögre tejhez adj hozzá 1 evőkanál citromlevet, hagyd állni 5-10 percig, majd használd fel a kellő mennyiséget.
Elkészítés:
Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, majd szórd meg a tepsid alját és oldalát liszttel. Először a streuselt készítsd el a következők szerint: keverd össze a cukrot, a fahéjat, a sót és a vajat, majd keverd hozzá a lisztet és az eszpresszót, amíg morzsás állagú tésztát nem kapsz. Öntsd hozzá a Pop Tarts darabkák felét, majd miután összedolgoztad, tedd félre.
Most jön a sütemény tésztája: egy nagy edényben keverd össze a lisztet, a cukrot, a szódabikarbónát, a kávét és a sót. Add hozzá a vajat egyenként, majd a tojást, a tojássárgáját, a vaníliát és az írót, végül dolgozd jól össze. Öntsd a tésztát a tepsibe, vidd fel a tetejére a streuselt, majd a megmaradt Pop-Tarts darabkákkal szórd meg az egészet. Körülbelül 38-40 percig süsd, időről időre ellenőrizve a tészta állagát.
Az elkészült süteményt hagyd hűlni körülbelül húsz percig, majd kockákra vágva tálald; természetesen egy csésze latte vagy egy pohár jeges kávé mellé, a valódi kávés élményekért. Tökéletes kiegészítője a csajos estéknek, a nyári délutánoknak vagy a beszélgetős, filmnézős napoknak. Biztosan leveszed a csajokat a lábukról, ha a hétvégi Gilmore Girls maratonra ezt a süteményt tálalod fel.
Ha elkészítetted, oszd meg tapasztalataidat és persze a bakikat se hagyd ki!
Forrás/képek: www.bigstockphoto.com
Szerző: Írók között